今天是立秋，贴秋膘的日子，听说要吃肉肉才可以哦！天太热，又不想去菜市场买肉肉，就把冰箱里冷冻保存的鸡大腿拿出来，做了这道土豆烧鸡块，几个孩子们好喜好吃！还在锅里煮的时分，就拿着小碗儿站在锅边等着！一个劲儿的催我说：妈妈，妈妈鸡肉好了没有，我都闻着香味啦！
By 果妈私房菜 【豆果美食官方认证达人】
1、鸡大腿洗濯干净，用天喜玫花纸巾吸干鸡大腿上的水分，以免一会儿剁鸡大腿的时分，水到处喷溅！
2、把鸡大腿斩成小块儿！（鸡块的轻重依据本人的喜好随意调停，不外鸡块小一点儿，更容易煮熟！）
3、土豆削皮洗净，切成小块儿备用！
4、准备好所需的大料：蒜瓣剥皮拍碎，生姜切成丝，干辣椒切成段，八角和香叶准备好备用！
5、葱洗净切成葱花备用！
6、锅烧热倒入过量的油，放入鸡块翻炒至鸡块儿变色！
7、把鸡块儿拨到一边，放入生姜，蒜瓣，花椒，干辣椒，八角，香叶爆出香味儿！
8、放入一勺红烧酱油翻炒匀称！
9、倒入2勺生抽翻炒匀称！
10、到场一勺盐翻炒匀称！
11、把翻炒好的鸡块儿倒进电炒锅中！（我要急着用锅炒其他的菜，为了节流时间，只好把鸡块放到电炒锅里炖着，你假如不急用锅，可以直接放在锅里煮！）
12、倒入过量的开水！中小火徐徐的炖煮！（水不要放的太多，把鸡肉完全吞没住就可以了！）
13、鸡肉煮熟后，放入土豆块儿持续中小火徐徐的炖煮！
14、用筷子可以轻松的把土豆扎透就分析土豆煮熟了！开头转大火收汁儿！
15、起锅前到场过量的葱花和鸡精翻炒匀称即可！
16、装盘！用天喜玫花纸巾把盘子周围擦拭干净即可上桌啦！
17、制品图
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每一局部的咀嚼轻重不同，依据本人的咀嚼调停盐的用量！
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