米饼怎么做（米饼怎么做又软又好吃）

原标题：米饼怎么做（米饼怎么做又软又好吃）

中国传统名点面点米饼是一种用中国传统小吃，口感清脆香甜，受到很多人的喜爱。食材主要有：米面、糖、植物油等，调料适当添加即可。

一、准备食材：

1、米面：取精白的中筋面粉，放进大碗中搅拌均匀，加入植物油，用手揉搓成光滑的面团；

2、糖：白砂糖或冰糖，放进大碗中搅拌均匀；

3、植物油：适量，放进大碗中搅拌均匀；

二、米饼的制作步骤：

1、将面团放在案板上，擀薄，成大小约2厘米左右的小饼，放入滴油小锅内；

2、加入适量的植物油，并搅拌均匀，调大火中烧热；

3、随热油混匀，小火慢慢煎成褐色；

4、煎完的米饼放入冷水中冲洗干净，捞出沥干备用；

5、将煎好的米饼放入糖水中浸泡后，放入碟中即可。

三、米饼的后续操作：

1、将米饼放入容器中，加入调料，搅拌均匀，充分拌匀成木瓜泥；

2、将木瓜泥分成小团，拍扁后压成圆饼，放入准备好的模具里；

3、将木瓜饼放入模具内，压扁，拉长，直到达到要求的厚度；

4、将压扁的米饼取出，放入滴油小锅内，加入适量的植物油，中火煎熟即可。

最后，可以在米饼上撒点芋头末、花生粉等配料，让米饼变得更美味。用精美的盛器装满，放上精致的饰物，摆在餐桌上，供家人朋友共享美味。