美队杏鲍菇尺寸图片(无公害杏鲍菇高产栽培技术,控制子实体生长的环境条件,值得看看)

时间:2023-01-04 12:30:45 阅读:134

  杏鲍菇,也称为杏鲍菇,属于平菇菌属类,不分离的枯草杆菌属,姬松鼠菌类的平菇属。杏鲍菇具有雪白色的颜色和松脆的质地。它被称为“平菇王”。与干香菇,银耳和黑木耳相比,杏鲍菇具有较高的蛋白质含量和灰分含量,丰富的甘露醇和游离氨基酸含量,但脂肪含量和总糖含量较低。主要营养成分齐全,营养比例合理。它是符合联合国粮食及农业组织和世界卫生组织标准的18种稀有食用真菌之一。具有发展潜力的食品也是食用真菌,适合减轻贫困。杏鲍菇现在介绍无污染食品杏鲍菇的产地环境,耕种季节,菌株,栽培措施,除害虫和收获技术。

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  应选择生态环境良好,水质优良,无有毒有害污 染源的场所作为生产现场。产地环境空气质量、灌 溉水质量、土壤环境质量应符合NY 5010规定。

  应当使用新的或无污染的蘑菇棚和蘑菇屋进行生产。生产区应与居住区分开,并应合理划分生产区的放养场,种子生产,真菌和果实区,产品加工区和仓库区。

  在外郊区农村地区的上游没有可用的工业和采矿污染的地下水,在郊区禁止使用地下水源。地下水进水层深度大于50米,水质符合GB 5749的要求。

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  建议选择适合贵州气候条件下种植的优质高产品种,如“杏鲍菇1号”和“杏鲍菇2号“。

  对于母种,请使用PDA(马铃薯葡萄糖培养基)或改良的PDA培养基。 PDA是200克土豆,20克葡萄糖,20克琼脂和1000毫升水。改良的PDA培养基向PDA培养基中添加了50克小麦草或5克蛋白质腺体。根据常规方法,配料,煮沸,过滤,试管填充,灭菌,倾斜,接种和培养。

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  原始种子和栽培种子应使用小麦粒,玉米芯和铁皮。根据常规方法,配料,加工,装瓶(袋装),灭菌,接种,培养。耕种使用玉米芯(或木屑)和铁皮培养基。生产方法与原种相同。

  雌性种子的转移在7月至8月扩大,原始种子在8月至9月生长,栽培种子在9月至10月生长,从9月初到次年2月下旬更适合种植。

  以玉米芯木屑,麦秸,豆秸等为栽培原料。辅助材料可以添加小麦铁,米糠,玉米粉,碳酸钙,白糖,石膏粉等。

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  栽培基质条件主要材料新鲜,清洁,无雨,无霉菌,无蛀虫,辅助材料不会变快或发霉。栽培基质和各种辅助材料必须符合NY 5099规定。培养材料的添加剂必须符合GB 2760规定。培养基准备用水和结果管理水质应符合NY 5010规定。用于土壤覆盖栽培的土壤覆盖材料应符合GB 15618土壤环境质量标准和NY 5099规定。

  配方1:玉米芯80%,麦杆14%,玉米粉(或铁皮)3%,糖1%,石膏1%,石灰1%,水含量60%?65%,pH值7。5 。

  配方2:玉米芯76%,铁皮20%,糖1%,石膏1%,石灰1%,过磷酸钙1%,水Mirage 60%-65%,pH 7.5。

  配方3:木屑(杂木屑或果树屑)50%,玉米芯42%,玉米粉(或铁皮)5%,糖1%,石膏1%,石灰1%,水分60%?65%, pH 7.50

  混合料将培养物置于阳光下3?5天,然后根据配方均匀搅拌,使培养物水含量达到60%?65%,pH值为调整为7.5?8。

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  套袋量占袋长的60%。在常压灭菌过程中,杏鲍菇培养袋由高密度低压聚乙烯塑料袋制成,规格为23厘米X 43厘米X 0.02厘米。聚乙烯塑料袋应按照GB 9687的要求执行;高压灭菌时,使用聚丙烯塑料。袋子的尺寸为17厘米X 33厘米X 0.05厘米,聚丙烯塑料袋应符合GB 9688的规定。

  灭菌当常压蒸汽灭菌时,温度达到100摄氏度时应保持16小时。高压蒸汽灭菌时,温度和压力达到1.5 kg /m2时,应保持2.5小时,然后缓慢排气。

  当接种后生长袋的温度下降到25摄氏度以下时请执行无菌操作

  接种工具,设备,细菌的外观和接种者的手必须在无菌室内接种。

  在发芽期间,将培养室的温度控制在23-25摄氏度,相对湿度为60%-65%,并且在黑暗或弱光条件下空气保持新鲜。

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  袋子装满7?10天后,菌丝开始刮擦。用钩子钩住袋子表面的旧细菌,使袋子上的真菌光滑,然后密封袋子。 3?4天后,喷水保湿并诱导原基形成。

  温度控制在10?15摄氏 度,空气相对湿度90%?95%,保持空气新鲜和 500-800勒克斯的散射光。

  打开袋子以产生蘑菇当菌丝体扭结形成原基并且出现小蘑菇芽时,解开袋子的开口,将袋子薄膜向外滚动并折叠到材料表面上方2厘米处。

  控制子实体生长的环境条件。蘑菇房的温度控制在12-18摄氏度,空气的相对湿度控制在85%?90%。喷水进行加湿时请勿喷洒在子实体上,否则会影响质量。保持蘑菇室内空气新鲜。在最初的基础期内,二氧化碳浓度必须降低到0.1%以内;在蘑菇体的生长发育过程中,二氧化碳的浓度应小于0.2%。照明需要散射光,照度为500?1,000勒克斯。

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  覆盖土壤的管理覆盖材料应符合GB 15618中的次要标准值。收获第一批潮菇后,将其清洗干净并移至室外蘑菇棚的边床。袋子表面覆盖着沙壤土,厚度为2厘米。

  一种是选择具有较强生长潜力和抗逆性的品种,并避免使用老化菌株。二是净化生产环境。菌种保鲜室,接种室,栽培室和结果场所应严格消毒,保持清洁卫生。

  使用生物农药处理具有天敌和细菌(苏云金芽孢杆菌,球孢白僵菌等)的昆虫来处理昆虫。

  一种是使用防虫网,遮阳网等场所隔离养殖室,蘑菇棚等场所,以阻止害虫的入侵。第二种是使用空气过滤,紫外线,75%的酒精,臭氧等设备对接种设备和栽培场所进行消毒。

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  化学农药的使用应按照GB 4285的规定执行,不得使用高毒性和高毒性的农药。可以选择目前在该国注册的可用于生产食用菌的农药(表2),并且在蘑菇期和贮藏期不得在蘑菇体上使用任何药物。

  木霉,青霉和生霉菌与1%?1.5%的石灰混合。当出现病斑时,移走被感染的细菌床或团块,并撒石灰粉覆盖患病区域。木霉可以喷有30%的百福可湿性粉剂0.09-0.18 g /m2。青霉菌和生霉菌可以喷洒50%的原百草胺盐可湿性粉剂0.4?0.6 g /m2。

  可以用500 g / L的苯达唑悬浮液0.5-0喷洒2个蘑菇。 75克/平方米。

  在蘑菇培养物发酵过程中,使用4.3%的高氟氯代醇?阿维A酸EC 0.13-0。 22g / 100平方米进行喷涂。

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  蘑菇蝇和蘑菇蚊子可用黑光,粘板或用50 g / L氟虫腈悬浮剂1.5?2.0 g / 100平方米喷雾诱捕并杀死。

  当子实体基本长大,基部隆起但不松软、菌盖基 本平展并中央下凹、边缘稍向下内卷、未弹射抱子时 收成。收成工具要清洁、卫生、无污染。采购人员要 戴乳胶手套,一手捏住菇柄,一手用不锈钢刃在菌柄 最下方将菇切下,轻放在筐内。

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  包装材料应清洁,无臭,无毒,易于运输和储存,内包装材料的卫生指标应符合GB 9687的要求。运输工具应清洁,卫生,无污染并且没有碎片。它应在1-4摄氏度的低温条件下运输,以保持产品的良好质量。请勿将其与有毒有害物质和新鲜的活体动物混合。储藏室的空气温度保持在1-4摄氏度的低温下。在储存过程中,无需在蘑菇体之间挤压以保持良好的透气性。

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