韩国大酱汤的做法(风靡韩国的汤品 | 韩式大酱汤 #我心中的冬日限定#)

风行韩国的汤品 | 韩式大酱汤 #我心中的冬日限定#

在韩国，上至总统下至老百姓都超等爱喝，并且基本上每餐必备的汤品就是韩式大酱汤了。分发着浓浓酱香的大酱汤，不仅味道浓厚，并且养分丰厚，以是韩国人几乎是从小喝着它长大的，在韩剧里到处可见人们津津乐道的边喝酱汤边吃米饭的场景。 今天，我们也来复刻一下这款韩国国汤，一同咀嚼一下为何它能降服韩国食客的味蕾，并且历久不衰！

By 爱烹调的FAN

用料

• 白皮洋葱 1个
• 猪里脊 100克
• 韧豆腐 1整块
• 西葫芦 1个
• 土豆 1个
• 泡发小香菇 6个
• 料酒 10克
• 蚝油 10克
• 味极鲜 10克
• 韩式大酱 60克
• 韩式辣酱 20克
• 牛肉粉 15克

做法步调

1、锅内倒入少数食用油，油热后放入切好的洋葱，富裕翻炒出香味

2、放入切好的里脊，富裕翻炒以吸取洋葱的香味

3、倒入料酒，富裕翻炒匀称

4、持续倒入蚝油，富裕翻炒匀称

5、持续倒入味极鲜，翻炒匀称

6、将一切炒好的食材放入砂锅中，倒入足量热水

7、持续放入切好的土豆、黄豆酱、韩式辣酱和牛肉粉，富裕搅拌匀称

8、持续放入泡发好的小香菇和切好的豆腐，炖煮15分钟支配

9、最初放入切好的西葫芦片，煮5分钟支配即可

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