本文转自：水果信息中央
柑橘在我国以前有4000多年的莳植汗青了，并且我国也是柑橘莳植的紧张原产地之一。而柑橘家属好坏常巨大的，柑橘类水果包含柑橘、柑、柚子、枸橼、甜橙、酸橙、金橘、柠檬等一各位族。
金桔（学名：Citrus japonica）别名金柑、金橘，为芸香科柑橘下属的一个植物种。属于可以直接带皮食用的小众的品系。
最初泉源于我国的华南一带，分布广泛，莳植汗青久长。明代出名医药学家李时珍在其巨著《本草纲目》中纪录：金桔“其树似橘，不甚个高，五月开白花、坚固，秋冬黄熟，大者经寸，小者如指头，形长而皮坚，肌理细莹，生则深绿色，熟乃黄如金，其味酸而芬芳心爱，糖造蜜渍皆佳，性味酸甘，温，无毒。下气快隔，止渴解醒，辟臭，皮尤佳。”
曾被独立地归类为金橘属（Fortunella），但本种实践上可以与柑橘属的多个物种杂交产生杂交种，以是重新被归类于柑橘属之中。
金桔在我国的主要产地广西、福建、江西、湖南、台湾等地栽种较多，此中五大产区以广西的融安及阳朔、江西的遂川、湖南的浏阳、福建的尤溪为主。
△金桔主要产地分布图
在市场上，稀有的品种有油皮金桔、滑皮金桔和脆蜜金桔等
油皮金桔
约七八年前，市面上百分之九十的金桔都是油皮金桔。属于金桔第一代品种，也就是是传统金桔。吃起来会有油、麻、酸的味道，敏感的人，会以为有股刺鼻味，吃多后嘴唇麻感分明。但其药效好，产量大，多用于加工。
滑皮金桔
表皮平滑，色泽鲜亮，无弱小油颗粒；切开后少核或无核。口感口感纯甜，果肉化渣，多汁。成熟后甜度能到达18-20以上。
脆蜜金桔
这几年的新品种，地头收买价格都高到我们寻常直呼吃不起，现在批发价更是到达50元/斤。
脆蜜金桔被称为“第三代”金桔，是广西省柳州市融安县水果消费武艺引导站选育柑橘品种。系从“滑皮金桔”天然变异单株经7年选育而成，2014年经广西农作物品种审定委员会审定，正式定名为"脆蜜金柑"(商品名:脆蜜金桔)，2017年正式上市。并拥有国度农业部植物新品种权证书。
口感无辛辣味，皮薄汁多，肉质脆甜，十分化渣，具有十分高的商品代价，号称金桔新品种中的“爱马仕”。单个轻重好像鸡蛋样。广西柳州果实成熟期11月下旬到12月中旬，果面光亮，果皮色泽金黄、平滑精致。可溶性固形物到达20%以上。现在是金柑中口感最好的品种。
脆蜜金柑果肉是四倍体，皮是二倍体，是个嵌合体。比平凡的金桔更大，果实丰满，单果均重20.5g，最大的果王乃至能将近60g，果汁率到达56.9。
1
广西
阳朔金桔
阳朔县是中国金桔之乡，素有“山川甲天下，金桔誉中华”之佳誉。莳植汗青久长,因特有的天气、土壤条件,所产的金桔果形大、品格优、色泽鲜美,供货期长,深受消耗者喜好。如今阳朔已是举国金桔莳植面积最大、产量最高、品格最优、效益最好的主产区。
2022年9月，阳朔县地域标志品牌“阳朔金桔”以第86的排名再次入围地域标志地区品牌“百强榜”！上市时间约在每年的11月中旬。
2
广西
融安金桔
融安县有近300年的金桔莳植汗青。比年来，该县大力提高金桔产业，2022年金桔莳植面积达21.5万亩，估计总产量22.05万吨，总产值28.5亿元。金桔以前成为当地推进乡村复兴的支柱产业之一。
主要有两个品种，一个是:"融安滑皮金桔"，一个是"脆蜜金桔。
2022年融安金桔正式上市时间为11月8日。
3
江西
遂川金桔
南宋韩彦直著《桔录》（公元1178年）中有如此的纪录：“金桔出江西，北人不识，景佑中始至汴都，因温成皇后嗜之，价遂宝贵”。
遂川金桔现有莳植总面积13万亩，总产量5.9万吨，产值达1.81亿元，莳植农户4.1万户，分布全县23个州里。
上市时间：约11月上中旬
4
湖南
浏阳金桔
浏阳金桔产区为典范的板页岩丘陵地貌，土壤pH值5.5-7.5之间，土质肥厚、透气、保水保肥，富含多种矿物元素，为浏阳金桔的生长提供了共同的条件。有一千多年的莳植汗青，到清同治年间，浏阳大光、达浒、团罗一带，年产金桔万担以上，被誉为“金桔之乡”。
品种：金弹和圆金橘
上市时间：10月下旬-12月上中旬
5
福建
尤溪金桔
清康熙五十年（1711年）《尤溪县志》载：“金桔，实长曰金枣，圆曰金桔。又有山金桔，俗名金豆。”尤溪是“中国金柑之乡”，举国金柑5大产区之一，金柑不仅是这里的特征产业，更是中国国度地域标志产物。2022年，全县金柑莳植面积达2.5万亩，估计产量达3.4万吨，全产业链总产值估计达1.28亿元。
上市时间：约11月-12月
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