吃粪便、腐肉、重金属长大，塘鲺鲶鱼有多脏？毕竟能不克不及吃？

你对否听说过，鲶鱼都是在粪坑里吃粪便长大的，再捞起来做成菜端上人们的餐桌。这种广为传播的“粪坑鲶鱼”名叫埃及塘鲺，由于它的传说很多人都把鲶鱼戒了，但内幕真的云云吗？

埃及塘鲺，是一种鲶鱼，俗称革胡子鲶或埃及胡子鱼，原产于非洲尼罗河流域。它是偏肉食性的杂食鱼类，生长速率是当地鲶鱼的5-6倍，1年可产卵3-4次。

埃及塘鲺属于淡海底栖鱼类，主要栖息于湖泊、河流和沼泽地中。它珊瑚状的鳃上有呼吸帮助器官，并且可以经过皮肤呼吸，可以直接提取氛围中的氧气。寻常鱼类要求水中溶氧含量最少为0.7~1.0mg/L，但埃及塘鲺在0.128mg/L的情况中仍然能正常活着，以是它可以在低氧情况下生存数月。

埃及塘鲺

约莫就是看中了它易繁衍，耐低氧，抗温度低才能强的特点。1981年，埃及塘鲺作为水产养殖品种引入我国，在华南地区广泛养殖。刚引进埃及塘鲺时，养殖户并没什么履历，国度也没有一致的饲喂标准。以是常常用猪下水、馊水剩饭等喂鱼。固然，也有人用粪便来喂养。

为什么会用粪便作鱼饲料？

上世纪末，猪粪喂鱼的养殖形式在我国乡村地区被推行，现在另有局部地区接纳这种养殖办法。猪粪但是是优质的鱼饲料，猪类只能消化吸取饲料中20%~30%的养分因素，剩余的养分会随食品残渣消弭。关于消化才能较弱的鱼类来说，猪粪不仅养分丰厚，并且更容易消化吸取。有的人会“举一反三”，以为人吃的比猪好，那么人的粪便一定也可以作为鱼饲料，以是才会有将塘鲺养在粪坑里的情况显现。

粪便排污口直接延伸到鱼塘里

但是，无论是猪粪照旧人粪，都约莫携带病毒和细菌，以是一定要颠末没害化处理才干作为肥料使用，也就是我们常说的堆肥，杀灭粪便中的寄生虫和致病菌后才可以投入鱼塘中。

埃及塘鲺能在粪坑里活着吗？

各位从前一定看过一种视频，视频里的塘鲺密密层层地在粪坑里，张大嘴巴，显露水面。很多人以为是在吃粪便，但是是由于粪便中的天然物在分析的历程中斲丧了水中过多的氧气，让塘鲺也吃不消，以是才必要显露头来靠吞咽氛围来增补氧气。

埃及塘鲺刚引进时，是用颗粒饲料精养的鱼，肉质是很鲜嫩的，但就是由于这些错误的养殖办法，让塘鲺的肉质越来越差，还带有一股土腥味，以是食客也不爱买账，以是徐徐淡出了消耗者的视野。

用粪便喂养过的塘鲺鱼塘

埃及塘鲺吃粪便长大的听说是怎样来的？

由于埃及塘鲺销量不佳，很多养殖户也忽略了对鱼塘的办理，生物宁静熟悉也很单薄，招致埃及塘鲺被丢弃入天然水域或本人逃逸进天然水域中，由于它坚强的生命力和繁衍速率，在华南地区的多条河流广泛分布，给我国当地的生物和水生生态体系形成了严峻要挟，埃及塘鲺也成了入侵物种。它们的鱼卵随着河流和管道多量进入到湖泊、池塘中。塘鲺过分繁衍让水质变污浊，看起来就像在粪坑里，以是这种情形让一些不卖力任的人捉住了时机，辟谣说我们吃的鲶鱼都是粪坑里养大的，带起了节奏，让消耗者们避之不及。但是不是一切埃及塘鲺都是在粪坑里长大的，仅有上述一些不卖力任的人才会将塘鲺放入粪坑中。

下水道里的埃及塘鲺

那么埃及塘鲺毕竟能不克不及吃？

但是很多鱼类都是可以用处理过的粪便来喂养的，好比我们当地养殖的鲢鱼、小龙虾、罗非鱼等。这些消耗者喜好的水产物几乎都构成了养殖标准，养殖户也多用饲料喂养，粪便喂养只是帮助办法。如今范围化养殖的埃及塘鲺也存在一些成绩。埃及塘鲺的养殖密度十分高，给人的以为就是鱼比水多，一个鱼池乃至可以养殖10万斤的鱼，以是水质和鱼的品格照旧很难确保的。

埃及塘鲺养殖密度大

以是说，用处理过的粪便豢养的塘鲺是可以吃的，不会有病毒和细菌，只是很多人过不去内心那一关。市面上的塘鲺摒挡你也分不清是经过怎样的豢养办法来豢养的，以是让人安心不下。

鲶鱼是国人比力喜好的食品。很多人就担心了，假如我在外表吃鲶鱼，商家用泉源不明的埃及塘鲺假冒平凡鲶鱼怎样办？

也不是没有处理办法

一、发起在外表点鲶鱼都吃活鱼现杀的，你能看取得你买的鱼完备的样子，就很好区分埃及塘鲺和当地鲶鱼了。塘鲺有8根髯毛，并且野生塘鲺个头大，多为2公斤以上，头部扁平。而当地鲶鱼仅有4根髯毛，上下各两根，个头没有埃及塘鲺大。

当地鲶鱼

二、不要买宰杀后片好的鲶鱼肉，片好的鱼肉就真的无法区分其品种了。

三、吃鲶鱼不要点外卖。这个信赖各位内心都多数，做外卖的不乏黑心商家，万一去哪个粪坑里捞一些野生塘鲺归来回头做，很有约莫带病毒细菌。

以是消耗者在吃鲶鱼的时分必要擦亮眼睛。在不克不及确保鲶鱼泉源的时分，能不吃就不吃。