干海参怎么做(怎么制作干海参步骤一…)

怎样制造干海参步调一…

采捕后的活海参会产生自溶，因此必要尽快举行加工处理。干海参为例先容其加工工艺：

·1.去脏：

→(1)外表杂质较多的活海参应举行洗濯，去除外表的泥沙等杂质。

→(2)从近尾端剖开海参腹部，暗语宜占参体长度的1/3支配，扫除海参体腔内的肠腺、生殖腺等外脏及杂质。

·2.洗濯初选：

→(1)将去脏后的海参洗濯去除污物。

→(2)初选挑出过大或过小的海参坚持规格匀称。