耗费10年光阴！原来回转寿司还有这样的历史

泯灭10年光阴！原本回转寿司另有如此的汗青

回转寿司品种多样、价格亲民，深受宽大吃货们的接待。那么关于回转寿司，你晓得几多呢？今天我们就来看看回转寿司的故事。

回转寿司的诞生跟搬运寿司的传送带的诞生休戚与共。开发这种传送带的人是大阪一家立食寿司店（站着吃的寿司店）的老板——白石义明。

他的寿司店事先由于物美价廉，在食客中备受追捧。但是名望越大，宾客就越多，寿司店堕入了人手不敷的困境。他就开头思索怎样才干愈加听从地策划下去。

这时，他偶尔间看到了啤酒厂的传送带，突发奇想：“让寿司本人回转起来，不就省掉了搬运的时间吗！”。

想到这，他立刻开头动手开发寿司用的传送带。但是研讨碰到了成绩，寿司总是会在拐弯的时分停下去，没法顺遂搬运。这个困难困扰了白石义明10年！

厥后他看到了自荐纸片摆成扇形的样子，灵光一闪，将传送带拐角计划成扇形，制造出了“新月型铁板”。终于，在1958年，日本第一家回转寿司店“回转元禄寿司1号店”开业了。

在开发射了回转寿司之后，白石教师哀求了专利，直到1978年专利到期为止，在人们心中，“回转寿司”就是“元禄寿司”。而“元禄寿司”之名为举国人民所知的一大契机就是1970年的“大阪世博会”。

由于回转寿司的共同性，不仅是日本人，还遭到了很多他国人的眷注。“元禄寿司”和电动汽车等充溢将来感的展品一样，备受注目。

1978年，随着白石教师哀求的专利到期，种种回转寿司店如雨后春笋寻常冒了出来。回转寿司业界也进入了“群雄分裂”的年代。

由于日本举国各地的回转寿司店发作性增长，做寿司的武艺人也严峻不敷，“寿司机器人”也应运而生。

回转寿司会给人便宜的印象是由于“元禄寿司”将价格定为一碟100元。但是随着日本经济快速增长，价格更高的回转寿司也开头显现。

但是，随着泡沫经济时期的到来，人们徐徐不满意于便宜的回转寿司，纷繁转向高等的寿司店。

回转寿司重新遭到人们接待要比及90年代，日本泡沫经济崩溃之后。人们又熟悉到，物美价廉的回转寿司才是人民之友。

在便宜的同时，器重鲜味的“美食家回转寿司”也开头显现。现场处理应日进货的新颖活鱼来制造寿司这一卖点吸引了不少主顾。

厥后，寿司的份量也从12-15克增长到了凌驾20克，一碟几百日元的价格也变得理所固然了起来。

到了如今，回转寿司的价格以前变得五花八门，不再是从前那种一提起就想到“便宜”的回转寿司了。很多回转寿司店都走起了高端路途，不仅寻求寿司的质量，还将店肆情况装修得十分高等，价格天然也水涨船高。

老小咸宜、价格亲民的回转寿司，今后也会顺应人们的需求不休的提上下去吧。关于回转寿司，你们有什么履历或感受吗？

日本通（ID：ribentong-517japan）原创

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