土司面包做法(好吃到飞起的精准版配方家庭吐司面包,这样做0失败)

时间:2024-01-19 10:59:18 阅读:6

好吃到飞起的精准版配方家庭吐司面包,如此做0失败

关于面包,蛋糕,辰哥总是没有反抗力!做上吐司面包,最百搭,可以单独吃,可以切片做苹果派,大概抹果酱都是极好的哈!

By 辰俣麻麻小厨房

用料

  • 高筋面粉 300克
  • 鸡蛋 2个
  • 面包酵母 3克
  • 牛奶 100毫升
  • 白糖 60克
  • 盐 3克
  • 黄油 30克
  • 奶粉 20克
  • 模具450克 1个
  • 我做了1个吐司,以上食材是一个吐司量,假如多做可以加量就可

做法步调

1、撑好,准备好一切食材备用

2、把牛奶温一下,可以微波炉叮十秒大概隔水温下,然后到场酵母,搅拌至酵母消融,安排一旁备用

3、高筋面粉中在每个角落到场除黄油外,剩下的食材,先把鸡蛋搅散,然后再徐徐到场牛奶酵母水,边倒边用筷子搅拌成面絮,再入手柔成面团!??放食材时,不要堆放一同,要放在每个角落,这个很紧张!

4、入手柔成平滑的面团后,移到案板上持续揉,想搓衣服那样搓,刚开头会比力粘手,可以借助刮刀,帮助一下,揉出有点膜,到场硬化好的黄油

5、持续摔打,揉搓,徐徐的面团就不再粘手了

6、有面包机大概厨师机比力省事,不然照旧蛮累的哈,揉半小时支配,能拉脱手套膜,把面团揉圆放盆里,外表抹上油防沾,盖上保鲜膜

7、放入放有温水的锅大概盆里,盖上盖子

8、醒发至两倍大

9、看看有精致的蜂窝构造

10、案板上抹油

11、按扁,排气,分红四等份

12、盖上保鲜膜,松弛15分钟

13、然后揉圆面团,按扁,用擀面杖擀开成牛舌状,卷起,放一旁备用,剩下的也都如此做,然后再从第一个拿起再按扁,擀成牛舌装,统共擀了三次

14、擀好后放入膜具里

15、隔水大概放烤箱,内里放盆热水,醒发至八分满,盖上盖子,放入烤箱下属(烤箱需事先预热15分钟)上下火160度,烤20分钟

16、烤好后,拿出,振几下,脱膜,晾凉,装入袋中,密封保存!切片大概直接办撕都很完善

小贴士

辰俣麻麻碎碎念: 1、牛奶的量,可以依据面粉的吸水量不同,略微增减 2、烤箱的温度,时间,依据自家烤箱秉性来

高筋面粉的养分成效

养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外部伤害出血及烫伤等。

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