松子桂鱼(无敌下饭的快手家常菜-松鼠桂鱼，胃口全开)

无敌下饭的快手家常菜-松鼠桂鱼，胃口全开

家常菜必吃的松鼠桂鱼太香啦！低卡低脂还没有辣椒，小伙伴们也能吃哦~

By 爱乐甜

用料

• 桂鱼 1条
• 鸡蛋 1个
• 三色果蔬 过量
• 松子 过量
• 盐 过量
• 料酒 过量
• 红薯淀粉 过量
• 爱乐甜零卡糖 85g
• 白醋 40g
• 水 300g
• 番茄酱 100g

做法步调

1、1、杀好去内脏的桂鱼，剁掉鱼头

2、2、贴着鱼骨，片掉两边鱼肉，鱼尾注意不要切掉

3、3、皮朝下在鱼肉上，先竖着切直刀，再切斜刀，不要切坡鱼皮

4、4、放2克盐，1个鸡蛋清，20克料酒，腌制15分钟

5、5、200克红薯淀粉铺满鱼身，用手拎起鱼尾抖掉干淀粉

6、6、油烧至七成热，把鱼身和鱼头入锅炸至金黄捞出

7、7、准备炒锅，到场过量油，把100克番茄酱炒香

8、8、倒入过量料酒，过量盐，40克白醋，300克水，85克爱乐甜零卡糖，搅匀煮开

9、9、10克淀粉调成水淀粉芡实，熬好的减脂淋在炸好的鱼身

10、10、撒上煮好的三色果蔬和松子即可

小贴士

到场三色蔬菜和松子味道更香哦~

桂鱼的饮食忌讳

吃鱼前后忌品茗。

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