竹笋是一种遭到很多伙伴喜好的食材，很多伙伴以为竹笋只能在春天吃到，以是有些伙伴喜好叫它春笋。但是，但是只需竹笋保存得好，在每个季候都是可以吃到的，今天就来跟各位说一说怎样去保存竹笋。固然我们并不是简简便单地保存竹笋，而是要更好，更恒久地坚持它的鲜味。假如你比力喜好吃竹笋，也想在其他季候吃到竹笋，那么接下去我们就一块去看一下怎样保存竹笋吧。
我们在保存竹笋之前，先要做一些准备事情，先准备一些竹笋，并且要准备那些比力鲜嫩的。由于仅有事前准备比力嫩的竹笋，才干确保在保存今后可以很好地维持住它的鲜味。而本身比力老的竹笋，它原本鲜味就不敷，以是怎样保存都不会特别鲜嫩的。选择过量的鲜嫩竹笋，然后我们举行下一步。
起首我们将竹笋的外壳全部去掉，然后必要将根部削掉，为什么呢？由于根部的纤维比力粗，吃起来比力硬，口感十分不佳，以是我们一定要将其去掉，接下去我们再将竹笋对半切开，最初切成片。在切片的时分我们就可以看出竹笋鲜不鲜嫩了。由于假如笋节越茂密的话就分析竹笋越鲜嫩，假如你的竹笋的笋节十分茂密，那么你就买到宝了。
竹笋切成片之后我们先将其放到一个大盆中备用，接下去在锅中加上过量的水将其烧开。水不要烧到完全沸腾，只必要悄悄烧开就可以了。我们再向水中到场过量的食用盐，不要太多，一勺即可，然后将它们搅拌匀称，搅至食盐消融。接下去我们将笋片放到锅中开小火举行焯烫。
在焯烫竹笋的时分要用漏勺不休地翻动一下，让竹笋受热匀称，竹笋比力难熟，以是我们焯水的时间也要长一点。竹笋约莫焯水15分钟，然后我们把火关掉，接着把竹笋捞出来放到盘中晾凉。要将竹笋尽力晾凉到室温。
比及竹笋晾完之后，接下去我们取出保鲜袋，将竹笋装到保鲜袋中，一个保鲜袋装一盘的量就可以了，如此在吃的时分就可以只拿出一盘的量来，而不必将其他的恢复，如此就可以制止竹笋反复冻融，从而影响到它的口感和味道。竹笋放入到保鲜袋中之后我们将袋子内里的氛围全部消弭，然后把口系紧就可以放到冰箱里保存了。假如想要短时间地保存，那就放进冷藏区保存，假如想要长时间地保存，那就将其放到冷冻区保存。这个办法可以保存半年之久，不会腐坏。
第2种办法，我们直接用厨房纸把竹笋包起来，没吃完的竹笋不要洗，外表的泥巴万万不要弄掉，那是天然的保护剂，然后找一个保鲜袋把竹笋装进保鲜袋中放进冰箱的冷藏室内保存，一定要注意是冷藏室，而不是冷冻室。如此放在保鲜室内可以放两周支配。
以上就是今天跟各位分享的保存竹笋的小办法，你学会了吗？
好了，今天的美食就和各位分享到这里了，我是水大叔，一本正派地探究美食兴致，喜好的伙伴可以给我点个无偿的赞，谢谢您的支持！
本文由“水大叔”原创制造，未经允许，严禁搬运剽窃，谢谢互助！
版权声明：本文来自互联网整理发布，如有侵权，联系删除
原文链接：https://www.yigezhs.comhttps://www.yigezhs.com/wangluozixun/37574.html