素春卷的做法1、食材：胡萝卜适量，香菇或者水发香菇干适量，黄瓜适量，绿豆芽适量，千张一张够用，大葱5厘米段，食用油适量，盐适量，甜面酱小碟。2、春卷皮从冷冻室拿出烧解冻分张待用。3、各种食材切丝，黄瓜可以稍粗，放中间做固型。香菇或者香菇干水发开切丝。4、绿豆芽随意掐