古早蛋糕怎么做（古法蛋糕的做法）

古早蛋糕如何做

1、食材：鸡蛋6个、低筋面粉90克、玉米油70克、糖粉70克、牛奶60克、盐1克、白醋3克。

2、玉米油微波炉加热90秒。

3、趁热加入低筋面粉，拌匀 。

4、加入蛋黄里面拌匀。

5、蛋清加入盐，分次加入糖粉打发。

6、打到湿性状态。

7、混合蛋白糊和蛋黄糊。

8、倒入铺好油纸的烤盘里。

9、下面一个烤盘装入凉水，隔水烤150度，55分钟即可。