干花胶怎么泡发(干花胶的泡发方法)

时间:2022-11-14 17:22:59 阅读:59

怎么泡发干花胶

1、冷泡法:把纯净水、矿泉水或者过滤后的自来水的冷水倒入放有干花胶的容器中,水位线要过花胶后再高出一厘米左右即可。

2、每隔1到2个小时看一下正在泡发的花胶,如果能用手卷起来,那就是泡发好了,如果卷不弯,那就继续泡。

3、蒸煮法:把干花胶上锅蒸,蒸30分钟或者水煮30分钟后,捞起放入容器中加入自来水,放进冰箱保鲜层静置24个小时。

4、炖花胶的时候,将泡好的花胶放进锅里,倒干净的水,加入食材煮30分钟即可。

干花胶怎么泡发

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