卷心菜炒粉丝的做法(卷心菜炒粉丝的做法窍门)

时间:2022-11-02 12:22:15 阅读:93

卷心菜炒粉丝的做法是什么

1、圆白菜撕成小块,洗净控干水份。

2、五花肉切片、豆豉稍稍剁一下,切些葱姜备用(干辣椒喜欢吃辣的可以掰开)。

3、红薯粉丝放入沸水中煮几分钟,至煮透没有硬芯。

4、煮好的红薯粉丝放入凉水中过一下水,防止粘连。

5、锅中放底油,放入切好的五花肉片煸炒。

6、炒至五花肉变色吐油,放入葱姜末、干辣椒、豆豉炒出香味。

7、调料炒出香味后加入1茶匙老抽调色。

8、翻炒五花肉上色。

9、五花肉上色后,放入控干水份的圆白菜。

10、炒至圆白菜稍微变软后,加入控干水份的红薯粉丝翻炒均匀。

11、加入1茶匙蚝油、少许食盐、鸡粉。

12、再次翻炒均匀即可关火。

卷心菜炒粉丝的做法

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标签:卷心菜

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