试吃试吃 吃着吃着就离不开了 这道小咸菜 我们又叫做五花菜 红红绿绿、颜色清新 颠末几个小时的腌制就可以吃了！ 腌好后随吃随拌。 想吃辣口、想吃酸口 都由你说了算！
By 外星喵美食日志
1、芹菜去叶洗净，可以用厨房纸吸干水分或天然晾干。
2、将芹菜切成段，比力宽的芹菜从正中切一刀再改刀。
3、胡萝卜洗净去皮晾干后，用擦丝器擦丝。丝要细点。
4、香笋洗干净去皮晾干后，擦丝。
5、大头菜洗净外表，擦干水分。去掉根部。
6、大头菜切丝。要切的细一些。
7、香菜洗干净，晾干水分，切成小段。
8、一切菜准备好后，放入一个大盆中。
9、放入50g的盐。各位依据本人的蔬菜量调停盐的用量，盐要略微多点。
10、带能手套，将菜拌匀。
11、将拌好的菜放进容器内。
12、最初腌出的水分一并倒进容器内。腌制约莫4-5个小时就可以吃了。假如夜晚做，第二天早上起来就可以吃了！
13、腌好的五花菜，取过量放入盘中，加一勺白醋。 （这里报告各位一个我们常常调味的办法。有了盐味各位可以依据本人的咀嚼调停哦！）
14、一勺鸡精。
15、一勺量凉的花椒油。
16、一小勺香油。
17、一勺辣椒油。（能吃辣的伙伴多放些辣椒更好吃）
18、完成！最初撒点熟的白芝麻，可以开吃啦！
假如真实吃不惯生的大头菜和芹菜，可以用水稍微的焯一下。最好是生腌！ 腌好后，吃几多拌几多。 一次不必腌的太多，腌五花菜时间短，办法简便。可以依据时令得当调停菜的品类，不外大头菜是不成短少的哦！
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