鸡爪的做法(我认为这是鸡爪最好吃的做法，比虎皮鸡爪还要好吃)

我以为这是鸡爪最好吃的做法，比虎皮鸡爪还要好吃

鸡爪您晓得在家怎样做好吃吗？今天赋享一个做法好吃、软烂入味的制造办法，赶忙随着我一同试做。

·起首准备早上花二十块钱买来的鸡爪，然后把鸡爪的指甲全部都切掉，从这个部位拿上一刀，如此可以好效的去腥。

·锅中烧水把鸡爪凉水下入锅中，到场少许的料酒去腥，水开打去浮沫，焯烫两分钟捞出洗濯干净。

·锅中留少许底油，下入大块的葱、姜、八角、香叶、红辣椒，开小火炒出香味，少许的郫县豆瓣酱持续炒出香味，炒出红油，再到场少许的生抽、蚝油，把鸡爪下入锅中多炒一会，炒至上色，再到场没过鸡爪的净水。

·调味到场盐、鸡精、家常菜，再来一点十三香，到场一点老抽提个颜色，到场几颗冰糖，最初盖上锅盖小火炖至二十分钟。

·时间到了掀开锅盖，开大火收浓汤汁即可出锅装盘，打入葱花、小米辣遮掩一下，红烧鸡爪制造完成。

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