烤橘子发苦还能不能吃1、还能吃。2、烤橘子会发苦属于一种正常情况，因为橘子皮中含有多种苦味物质，在经过烤制后，橘子皮的细胞组织被破坏，这些苦味物质就会溶出到果肉中，使果肉出现发苦的情况。3、但含有这些物质的橘皮，在中医上性味辛、温，有宣肺止咳的功效，所以烤橘子发苦是还可以食用的，并且还具有