高级脂肪酸酯是不是高分子聚合物1、高级脂肪酸酯不属于高分子聚合物。高分子聚合物指由键重复连接而成的高分子量化合物。包括晶态结构、非晶态结构、取向态结构以及织态结构。2、人类利用天然聚合物的历史久远，直到19世纪中叶才跨入对天然聚合