怎么烤面包外面不硬1、高筋面粉(1000g)，鸡蛋(100g)，黄油(100g)，牛奶(480g)。调料：细糖(200g)，盐(10g)，酵母(10g)。2、首先将配方中的所有干性材料放到搅拌缸中，慢慢的搅拌2min，搅拌的时候切记慢慢搅动，一定要搅拌匀称。3、加入液体材料，慢速搅打直无干粉，然后改快速，加入液体注要有鸡蛋，而鸡蛋不容易搅拌开，因此可能