常用食品防腐剂的主要成分有什么1、我国食品防腐剂主要采用苯甲酸钠及山梨酸钾，苯甲酸钠大多为白色颗粒，无臭或微带安息香气味，味微甜，有收敛性；易溶于水常温53.0g/100ml左右，PH在8左右。2、苯甲酸钠也是酸性防腐剂，在碱性介质中无杀