柿子饼怎样做1、食材：柿子2500克、盐适量。2、柿子饼的柿子选硬的，脆的。才能削皮。3、加盐水浸泡一会儿。剪去叶子和较长的柄。4、刮皮包去皮。5、摆放在透气的垫子上。阳光下暴晒。6、用手轻轻压扁。继续晒。7、差不多半个月左右就是可以吃了，特别甜。