柿子饼怎样做1、食材：柿子2500克、盐适量。2、柿子饼的柿子选硬的，脆的。才能削皮。3、加盐水浸泡一会儿。剪去叶子和较长的柄。4、刮皮包去皮。5、摆放在透气的垫子上。阳光下暴晒。6、用手轻轻压扁。继续晒。7、差不多半个月左右就是可以吃了，特别甜。

柿饼发霉能吃吗1、柿饼发霉了能不能吃要看是不是真的发霉了。柿饼上有一层白色的糖霜，看起来就像是发霉了一样，其实并没有发霉，这是柿子中糖析出的正常反应，因此是可以食用的。2、冰山如果出现白色长毛、或者其他颜色的斑块，那就是真的发霉了，这种不建议食用。3、不能吃的柿饼建议立即扔掉。