红薯和米饭哪种容易胖1、红薯和米饭哪个容易胖：吃米饭会比吃红薯更容易发胖。2、因为米饭里面含有的蛋白质非常丰富，而红薯里面所含有的都是粗纤维，不仅热量不高，而且具有很好的饱腹感，让你吃一点就不觉得饿。从这里可以看出，吃红薯显然比吃米饭要好，更适合减肥期间当主食。