炒羊血的做法1、主料：羊血400g。2、辅料：食盐适量、鸡精适量、葱半根、姜适量、蒜适量、生抽适量、调和油适量。3、姜切丝,蒜头、葱白和葱叶切片。4、羊血切小长方块。5、油锅里放入几粒花椒,出香后捞出。6、放入姜丝蒜片煸炒至蒜片略黄。7、放入切好的葱翻炒。8、葱变软的时候加入切好的羊血翻炒。