清炖鸡怎么做才好吃1、准备用料。鸡、葱、蒜、姜、红辣椒、料酒、盐。2、将鸡剁块洗净，姜切片，葱茎切段。3、锅中加入适量清水，煮沸后放入剁好的鸡块，焯一下水。4、捞出后用热水冲去浮沫。5、另起锅，加入热水，将鸡块放入锅中，放入姜片。6、放入料酒和蒜，再放入红辣椒和葱段。7、再放入在超市买的煮肉料，如果

灵芝炖鸡的做法是什么1、准备食材：土鸡2kg，灵芝10g，盐30g，花椒5g，辣椒10g，大葱10g。2、鸡洗干净，一定要仔细，把鸡尖，鸡头都扔掉。烧开水把鸡块用水焯一下，可以除去血水、浮油让汤更清更鲜美。3、在铁锅放入花生油，等油热以后，加入白糖，白糖融化以后，倒入鸡块，翻炒上色。4、色上好以后，加入花椒，大葱，辣椒，炒出香味。5、铁锅加入适