原标题：什么是豆花（什么是豆花鱼）【1】什么是豆花？什么是豆花豆花也叫豆腐花，非常着名的传统小吃。做法简单。老少皆宜。豆花流传于自贡仙市古镇盐井湾。相传延景湾是竹盐的作坊，煮盐工都特别的辛苦。每天要喝大量的水。其中有一位工友的妻子。给丈夫端了一碗豆浆。由于丈夫比较忙，这碗豆浆也没喝。这时候盐工无意